die alte heimat – im demel

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demlhimbeeren.jpg

(abb.: zuerst schmeckt es nach himbeeren, und plötzlich verwandelt sich das in einen intensiven rosengeschmack, und man muss die augen zu machen, so gut ist das.)

edit: das oben abgebildete heißt rosenmacaron und ist eine erfindung von pierre hermé. er nennt diese kreation ispahan. (rezept)

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